Askorbinsyra, eller C-vitamin, är en betydande komponent i både kost och hälsa. Det fungerar som en antioxidant och beskyddar kroppen mot farliga fria radikaler. Dessutom är askorbinsyra väsentlig för att stärka immunförsvaret och syntetisera kollagen, vilket är nödvändigt för hudens och bindvävens hälsa. Vid kokkonst används askorbinsyra ofta för att bevara kulör och smak på […]